Burrito
Istnieją rozmaite wersje tej popularnej meksykańskiej przekąski, zależnie od regionu czy upodobań. Popularne są w szczególności różne połącze...
Kuchnia meksykańska
Chili con carne
Klasyków kuchni meksykańskiej i teksańskiej ciąg dalszy. Tym razem chili con carne – czyli tyle co „chili z mięsem”, najczęściej z wołowiną. ...
Fajitas z wołowiny
Fajitas to jedno z bardziej rozpoznawalnych dań kuchni meksykańskiej, tudzież tex-mex. Tradycyjnie są to cienkie paski wołowiny (czyli właśnie fajitas) g...
Ryż meksykański (arroz rojo)
Bardzo oryginalny i uniwersalny tzw. meksykański ryż, zwany też czerwonym ryżem (arroz rojo). Może występować zarówno jako samodzielne...
Tortilla z polędwicą wieprzową i warzywami
Kolejna nasza propozycja ciekawego sposobu podania popularnej meksykańskiej tortilli. Tym razem tortillę kukurydzianą wypełnimy świeżymi warz...
Tortilla z kurczakiem i kolorowymi warzywami
Tortilla zwykle kojarzy się ze smacznym i sycącym daniem pełnym kolorowych warzyw i ewentualnie z większym lub mniejszym dodatkiem mięsa. Nie...
Jajka po ranczersku
Kolejny oryginalny sposób na sadzone jajka, tym razem pochodzący z kuchni meksykańskiej. Jajka po ranczersku usadzimy na papryce, pomidorach i czerwonej cebuli,...
Egzotyczna sałatka z mango i avocado
Poniżej propozycja czegoś lekkiego i zdrowego, a zarazem bardzo uniwersalnego. Sałatka przyrządzona z mango i/lub avocado, pomidorów, czerwon...
Tortilla z nadzieniem paprykowo-pomidorowo-fasolowym
Przepis poniżej to dość mocne, choć na pewno nie ortodoksyjne nawiązanie do kuchni meksykańskiej. Oprócz tradycyjnych meksykańskich placków będą również charakt...
