Postna kapusta z grzybami
W moim domu postna kapusta z grzybami była, oprócz farszu do wigilijnych pierogów, także samodzielnym dodatkiem do wigilijnego karpia. Jej niepowtarzalny zapach...
Zupa grzybowa z wołowiną
Gdy sezon grzybowy wciąż nie chce się zakończyć, a pogoda zachęca do spacerów, łatwo wrócić z leśnego spaceru bogatszym o koszyk dorodnych grzybów. Wśród nich c...
Chinkali
Chinkali, tradycyjne gruzińskie pierożki, pierwszy raz jadłem jeszcze za czasów ZSRR. Ówczesną podróż w rejony Kaukazu zapamiętałem z wielu powodów, z których j...
Ekspresowa zupa fasolowa
Tym razem propozycja dla zabieganych. Przepis na (bardzo) szybki obiad w postaci zupy fasolowej z białej fasoli konserwowej. Przy odrobinie szczęścia wystarczy ...
Śliwki w zalewie octowej
W chwili pisania tego artykułu sezon na śliwki praktycznie zmierza już ku końcowi. Jednak z doświadczenia wiem, że najsłodsze węgierki są właśnie pod koniec sez...
Gruszki marynowane słodko-kwaśne
Zarówno późne lato jak i jesień, to w naszym klimacie pora zbiorów licznych darów natury, które chcielibyśmy zachować na później. Zarówno tych dostępnych w racz...
Krupnik
Dziś w naszym menu zupa, o której śmiało można powiedzieć, że gdzie dwóch Polaków, tam trzy dowody osobiste i pięć różnych przepisów na krupnik 🙂 Poniżej propon...
Ciasto – chlebek bananowy
Tym razem coś dla miłośników słodkich wypieków pełnych bakali i podobnych do nich dodatków. Ciasto opiera się na dojrzałych bananach, jednak dzięki niemal dowol...
Torcik bezowy – Pavlova
Dziś na blogu prezentujemy Pavlovą, w dość nietypowej, bo nie do końca białej formie. Moja wariacja na temat tego pochodzącego z Antypodów przysmaku zamiast cuk...
Zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych potraw kuchni węgierskiej. Zwyczajowo przyrządzana była na świeżym powietrzu przez pasterzy w kociołk...
