Wino

Smażona wątróbka cielęca

11 kwietnia 2017

Wątróbka cielęca to dość wdzięczny składnik, który zdecydowanie nie musi być trudny i czasochłonny w przyrządzeniu. Jej wielką zaletą jest to...

Sos boloński (spaghetti alla bolognese)

25 marca 2017

Makarony

Sos boloński to jeden z najbardziej znanych klasyków włoskiej kuchni. Czasami mówimy spaghetti (alla) bolognese, ale tak naprawdę możemy poda...

Korzenna kaczka z modrą kapustą

17 stycznia 2017

Dania mięsne • Drób • Kaczka

Oryginalny przepis na bardzo delikatne mięso z kaczki o korzennym aromacie, podane z duszoną czerwoną kapustą. Sposób przyrządzania tej ostatniej możecie potrak...

Caponata z owocami morza

25 listopada 2016

Ryby i owoce morza

O caponacie już pisaliśmy – w jej standardowej, tj. wyłącznie warzywnej postaci. Zaproponujemy ją jednak ponownie, tym razem w nieco zmodyfik...

Pieczona makrela z warzywami

18 listopada 2016

Ryby i owoce morza

W Polsce makrela jest dość popularną rybą, ale zwykle w postaci wędzonej. Warto jednak poszukać w sklepach również świeżej makreli, którą moż...

Boczek pieczony w winie

22 czerwca 2016

Dania mięsne • Wieprzowina

Dla fanów pieczonego boczku wersja na mocno wytrawnie z domowego piekarnika – z winem, rozmarynem, kminem rzymskim i tymiankiem, wyostrzona n...

Smażony szczupak z warzywami i winnym sosem

22 maja 2016

Ryby i owoce morza

Prezentowaliśmy już przepis na szczupaka przygotowanego w piekarniku, dziś przyszedł czas na szczupaka smażonego na patelni. Choć technicznie to dosyć proste da...