Bigos
Bigos uchodzi za jedno z polskich dań narodowych, choć tak naprawdę pochodzi podobno z Litwy. Ale to, że jest to danie popularne, wcale nie o...
Polędwica
Polędwica wieprzowa „na zielono”
Istnieją różne sposoby przyrządzenia polędwicy wieprzowej, ale do najbardziej atrakcyjnych pod względem walorów smakowych należą te, gdzie mięso najpierw w cało...
Potrawka z polędwicy z papryką i pomidorami
W kilku ostatnich przepisach przerabialiśmy mocno klasykę kuchni meksykańskiej. Dzisiaj zmienimy nieco klimat i zaproponujemy coś bardziej eu...
Tortilla z polędwicą wieprzową i warzywami
Kolejna nasza propozycja ciekawego sposobu podania popularnej meksykańskiej tortilli. Tym razem tortillę kukurydzianą wypełnimy świeżymi warz...
Polędwica wieprzowa w sosie z kurkami
Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym to kolejne z najbardziej rozpoznawalnych dań sezonu grzybowego, choć nie tylko jego, gdyż może zostać przygotowana również ...
Szaszłyki z polędwicy i boczku
Szaszłyki to temat rzeka. W formie zaadaptowanej do naszej kultury można je przyrządzić niemal z wszystkiego co da się nadziać na patyk i na wiele różnych sposo...
Potrawka z polędwicy, papryki i kukurydzy
Jest to jedna z potraw, które towarzyszą mi już od bardzo wielu lat. Łącząca chude i delikatne mięso z kolorowymi warzywami, a zarazem nieskomplikowana i mało c...
Saltimbocca
Salta in bocca znaczy mniej więcej tyle, co wskakuje do ust. Faktycznie, jest tak smaczne, że aż chce się pochłaniać w całości 🙂 Saltimbocca to z pewnością jedn...
Stroganow
Stroganow, zwany czasem nie do końca poprawnie Strogonowem, to przynajmniej teoretycznie klasyka. Chociaż wziąwszy pod uwagę znaczną ilość dość luźnych interpre...
