Hiszpański omlet z wędzonym boczkiem
Istnieją różne odmiany omletów, a jedną z bardziej znanych i charakterystycznych są tzw. omlety hiszpańskie (tortilla española). Przyp...
Kuchnia hiszpańska
Pieczarki duszone z czosnkiem i chili
Pieczarki to jeden z najpopularniejszych składników w naszej kuchni. Ponieważ wymagają towarzystwa dość wyrazistych przypraw, przygotujemy je z dodatkiem chili ...
Kurczak po andaluzyjsku
Tę potrawę pamiętam praktycznie jeszcze z dzieciństwa. Były to czasy, kiedy takie rzeczy stanowiły prawdziwy powiew świeżości po latach dość smętnego, również k...
Sałatka walencka
Pochodząca z Hiszpanii sałatka walencka jest smaczna, zdrowa, lekkostrawna i… mało znana nad Wisłą. Stanowi kompozycję pomarańczy, pomidorów, avocado, cza...
