Gęsina w słodkiej kapuście
Tym razem proponujemy nieskomplikowany, ale też wcale nie banalny przepis na gęsinę. Pieczone mięso z gęsi (raczej nogi, ale może być też pie...
Jałowiec
Hete bliksem
Bardzo interesująca propozycja nieskomplikowanego dania będącego wariacją na punkcie tradycyjnego niderlandzkiego hete bliksem. Orygin...
Bigos
Bigos uchodzi za jedno z polskich dań narodowych, choć tak naprawdę pochodzi podobno z Litwy. Ale to, że jest to danie popularne, wcale nie o...
Choucroute garnie
Tym razem przedstawiamy mało znany w Polsce przepis na kiszoną kapustę – za to popularną we Francji choucroute garnie. To o tyle specy...
Polędwica wieprzowa w sosie z kurkami
Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym to kolejne z najbardziej rozpoznawalnych dań sezonu grzybowego, choć nie tylko jego, gdyż może zostać przygotowana również ...
Pieczona szynka z kapustą
Jest to jeden z przepisów, które znam „z zasłyszenia”. Poddawałem go z czasem pewnym modyfikacjom, ale jego istoty – połączenia wieprzowej szynki z przyprawami ...
Kotlety schabowe z koprem włoskim i jałowcem
Jakiś czas temu przerabialiśmy temat kotletów, a zwłaszcza kotletów schabowych. Trochę z racji uwag czytelników, a trochę dlatego, że to zagadnienie chyba niemo...
Karkówka z dzika duszona z warzywami i grzybami
Karczek z dzika to stosunkowo łatwe w przyrządzeniu mięso. I chociaż wymaga zamarynowania oraz nieco dłuższej obróbki termicznej niż popularna karkówka wieprzow...
