Boże Narodzenie

Karkówka z dzika duszona z warzywami i grzybami

27 grudnia 2014

Karczek z dzika to stosunkowo łatwe w przyrządzeniu mięso. I chociaż wymaga zamarynowania oraz nieco dłuższej obróbki termicznej niż popularna karkówka wieprzow...

Pieczona perliczka z grzybami leśnymi

22 grudnia 2014

Dania mięsne • Drób • Perliczka

Mięso perliczki jest delikatne i chude, a zarazem aromatyczne i raczej łatwe w obróbce. Jakże przy tym inne w smaku od popularnego kurczaka. Jednym z naturalnyc...

Pieczona kaczka z jabłkami

12 grudnia 2014

Dania mięsne • Drób • Kaczka

Przepis poniżej to jeden z tradycyjnych sposobów na kaczkę, w tej czy innej postaci obecny w polskiej kuchni od wielu pokoleń. Kaczka z jabłkami jest dosyć łatw...

Szynka w galarecie ze szparagami

4 grudnia 2014

Przystawki i przekąski • Przystawki i przekąski na zimno

Szynka w galarecie to jedna z popularniejszych zimnych przystawek. Jednocześnie uchodzi za coś nieco bardziej, powiedzmy, wyrafinowanego, choć raczej łatwego do...