Chinkali
Chinkali, tradycyjne gruzińskie pierożki, pierwszy raz jadłem jeszcze za czasów ZSRR. Ówczesną podróż w rejony Kaukazu zapamiętałem z wielu powodów, z których j...
Kluski i pierogi
Pierogi ruskie
Pierogi możemy nadziewać niezliczoną ilością przeróżnych farszów i podawać je z przeróżnymi dodatkami – pomimo ciągle tej samej techniki, za każdym razem możemy...
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z najbardziej znanych w naszym kraju dań. Ponieważ przygotowujemy je zwykle z grzybów suszonych, są możliwe do wykonania i...
Pierogi z mięsem z rosołu i grzybami
Pomysłów na to co można zrobić z mięsem (i warzywami) pochodzącymi z rosołu nigdy za wiele. Tym razem przygotujemy z nich farsz trochę podobny do tego, którym k...
Ciasto na pierogi gotowane
Ciasto na pierogi teoretycznie nie jest trudne do zrobienia. Ale tylko teoretycznie, gdyż oczekujemy od niego pewnych konkretnych właściwości i okazuje się, że ...
Kopytka
Kopytka to jeden z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych dodatków w polskiej kuchni. Często są też spożywane jako skądinąd samodzielne danie, wówczas ...
