Jarskie i wegetariańskie
Jakkolwiek twórcy tego serwisu są w pewnym sensie uzależnieni od szerokiego wachlarza potraw mięsnych, to jednak nie oznacza, że w naszym “repertuarze” nie ma potraw akceptowalnych dla wegetarian. Przy odrobinie szczęścia znalazłyby się może i takie, które zjedzą nawet weganie. Nie mniej jednak nie jest tak, że wszystkie wegetariańskie potrawy trafiają do tego działu – znajdują się tutaj tylko te z nich, które z jakiegoś powodu nie pasowały gdzie indziej. O ile więc wegetarianie raczej nie powinni raczej zaglądać do działów ewidentnie “mięsnych”, o tyle w pozostałych kategoriach przepisów mogą znaleźć się również potrawy bezmięsne.
W moim domu postna kapusta z grzybami była, oprócz farszu do wigilijnych pierogów, także samodzielnym dodatkiem do wigilijnego karpia. Jej niepowtarzalny zapach...
Caponatę, czyli sycylijską potrawę z bakłażana możemy potraktować jako „krewnego” francuskiego ratatouille czy również włoskiej peperonaty. S...
Gołąbki, czyli znana i z reguły lubiana w Polsce potrawa. Są różne sposoby ich przyrządzania, przy czym zwykle jest to danie mniej lub bardzi...
Przepis, który hasło „smacznie, zdrowo, kolorowo” realizuje w sposób niemal doskonały :) Tym razem zero mięsa, za to dużo kolorowych warzyw uduszonych z tofu i ...
Pieczarki to jeden z najpopularniejszych składników w naszej kuchni. Ponieważ wymagają towarzystwa dość wyrazistych przypraw, przygotujemy je z dodatkiem chili ...
Ratatouille to atrakcyjne i uniwersalne danie, które może funkcjonować zarówno samoistnie, jak również w charakterze dodatku do innych potraw. Poniżej opisujemy...
Nie jest to wprawdzie danie wegetariańskie (zawiera szczodry dodatek serów podpuszczkowych), ale z pewnością może stanowić formę odpoczynku od konsumpcji mięsa....
Jak sama nazwa mówi, peperonatę robi się z papryki. Jakkolwiek dodaje się również pomidory, cebulę, czosnek i przyprawy, to przede wszystkim papryka nadaje sens...
Już kilkukrotnie nawiązywaliśmy do tej tradycyjnej potrawy kuchni francuskiej – w innych daniach, które wykorzystywały taki sam lub podobny zestaw warzyw. Ratat...